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domingo, 28 de novembro de 2010

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Esta receita foi testada e modificada e retestada por mim... Já a fiz diversas vezes e sempre deu certo, ou seja, sempre ficou deliciosa!
Sempre que a fiz havia algum motivo especial, fosse para agradar a minha família na hora do café, ou para levantar o astral da minha irmã quando ela precisou, ou simplesmente porque estava com vontade e quando eu fui pegar um pedaço não havia mais!

Bem, lá vai, é uma receita extremamente simples e à prova de erros!


Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate



Para a massa você vai precisar:

- 3 cenouras médias lavadas, com casca e sem as pontas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico (Royal®, Monopol®...)

Modo de fazer:

No liquidificador bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo, bem triturados até virar um creme.
Despeje este creme na tigela da batedeira e adicione o açúcar e a farinha, misturando e batendo em velocidade alta, adicione o fermento e bata em velocidade baixa.
Por em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda com um furo no meio ou retangular, daquelas médias) e assar em forno pré aquecido à 180º (forno em temperatura média). Asse por cerca de 40 à 45 minutos.
Espere esfriar para desenformar e cobrir com a calda!

Calda de Chocolate



- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de margarina

Cozinhe os ingredientes bem misturados em uma panela até engrossar, quando levantar a colher e a calda demorar para escorrer está no ponto, aí é só cobrir o bolo!

Tentem aí e me avisem! Qualquer dica, observação ou dúvidas serão bem vindas!!!

Um comentário:

  1. Noosssaaa vc ja publicou um monte de coisa ....rsrs não brinca em serviço mesmo hein??? rsrs legal aaaaaadoro bolo de cenoura tentei fazer uma vez praaaaa nunca mais rsrsrs mas um dia prometo tenta este seu tá??? dai te digo falou??? rsrs beijokas

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