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terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Molho Branco de Pimentas


 

Ingredientes:

- 1 colher de sopa rasa de margarina
- meia cebola picadinha
- 2 dentes de alho médios picadinhos
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 pimenta de cheiro
- pimenta do reino à gosto
- 1 pitada de sal
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer:

Lave bem as pimentas e tire as sementes. (As sementes você pode plantar num vasinho com terra) Pique-as pequenas.
Numa panela derreta a margarina e doure o alho e a cebola. Adicione as pimentas picadinhas e a pitada de sal. Desligue o fogo e adicione o creme de leite mexendo até misturar tudo e o molho encorpar.
Este é um molho especial para ser servido com assados, tanto frango quanto carnes diversas, pode talvez não agradar à todos os paladares por causa das pimentas, mas não é forte. Para isso tiramos as sementes.
É uma boa pedida num jantar à dois.

2 comentários:

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